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mercredi, 09 décembre 2009

Un poisson centenaire

Une tres bonne adresse pour les voyageurs de passage, testee et approuvee par Moune et moi-meme lors de son sejour. Ce restaurant centenaire sert un plat unique, une recette qui n'a pas varie d'un iota depuis sa fondation il y a 5 generations ! Il s'agit d'un plat de Cha ca (poisson-chat) servi dans un petit brasero, accompagne d'oignons, d'herbes aromatiques, de cachouetes et de nouilles de riz. Le cha ca est une specialite du Nord du pays, un filet de poisson frit mais non grille.

On s'est regales ! Pour les gourmands, ne pas confondre plat unique et assiette unique et demandez du rab !

cha ca.jpg

Au fait, voila l'adresse : Cha ca La Vong, 14 Cha ca, en centre-ville

09:21 Publié dans A table ! (Hanoi) | Commentaires (0)

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